Làm gì để bảo tồn những bài thuốc cổ truyền?

Đồng bào các dân tộc miền núi có nhiều bài thuốc cổ truyền rất quý, có giá trị về nhiều mặt như: Thuốc uống không để lại phản ứng phụ, giá cả lại quá rẻ, dễ nấu dễ uống, có nhiều ở khắp nơi trong rừng...

Riêng tại huyện Con Cuông có những bài thuốc hay, đang được nhiều người biết và chữa bệnh có hiệu quả: Như thuốc bó gãy xương; Thuốc làm tan sỏi thận, sỏi bàng quang; Thuốc giúp chị em phụ nữ sau khi sinh chỉ cần 3 nồi vừa uống, sau 3 ngày hoàn toàn sạch sẽ, lại có thêm nhiều sữa cho con bú; Thuốc chữa bệnh vô sinh.

Tất cả các loại thuốc trên toàn bằng cây rừng, do các thầy Lang lấy trong rừng, đem về đắp bó vào cơ thể hoặc sắc uống. Nếu bị gãy xương tùy theo mức độ nặng nhẹ, nếu gãy nhẹ chỉ cần vài lần bó thuốc sẽ khỏi, nếu nặng cần bó nhiều ngày hơn. Nếu bị sỏi thận hay sỏi bàng quang lấy thuốc về sắc uống, thuốc có tác dụng làm tan sỏi và đẩy nó ra ngoài cơ thể.

Có thể kể tên một số thầy lang hiện nay như: Thuốc chữa gãy xương của ông Thời (Bình Chuẩn); Thuốc chữa sỏi của Thầy Xuân (Chi Khê); Thuốc giúp chị em phụ nữ, chữa vô sinh của ông Cường Việt (khối 1 thị trấn)... Gần đây ông Phan Trọng Tính dược sỹ cao cấp của bệnh viện Con Cuông, qua tìm hiểu, nghiên cứu các bài thuốc dân tộc cổ truyền, đã chế ra loại thuốc chữa đau bụng tiêu chảy, tẩy giun móc, Sán dây bằng cây rừng rất hiệu nghiệm.

Tuy vậy hiện nay điều đáng lo ngại là các thầy Lang đều là những ông bà già tuổi xưa nay hiếm. Cũng có người đã truyền lại cho con cháu, nhưng xem ra lớp trẻ không mặn mà lắm! Trước đây gần như thôn bản nào cũng có các thầy lang chữa bệnh cổ truyền, nhưng nay thấy thưa dần. Cũng có thể do sự phát triển mạnh của khoa học kỹ thuật tây y, thuốc tân dược nhiều, nhanh và tiện lợi hơn nhiều, nên làm cho những bài thuốc cổ truyền ngày một mai một dần, thậm chí mất hẳn.

Để bảo tồn những bài thuốc quý cổ truyền của dân tộc, ngoài việc tuyên truyền vận động, các thầy thuốc cần động viên, truyền nghề cho con cháu. Và không thể thiếu sự đầu tư của nhà nước như cấp kinh phí nuôi thầy, trả công cho các thầy viết lại sách các cây thuốc quý và cách pha chế, đầu tư mở lớp học truyền nghề cho lớp trẻ, để họ tiếp thu, học hỏi bảo tồn nghề thuốc cha ông để lại.
Đất nước ta có rừng vàng, trong rừng có ngàn loại cây thuốc quý chữa bệnh, rất mong ngành y tế tham mưu cho Đảng và Nhà nước sớm có kế hoạch phát huy và bảo tồn nghề thuốc cổ truyền của đồng bào các dân tộc miền núi, mở ra một hướng mới trong việc chữa bệnh cho nhân dân bằng cây thuốc quý của chúng ta.
Phùng Văn Mùi

Read More

Dùng thuốc có độc tính lâu dài dễ gây suy thận

Theo thông tin được đưa ra tại Hội nghị Điều trị suy thận mãn do Hội Thận học Hà Nội vừa tổ chức, cả nước hiện có khoảng gần 6 triệu người bị suy thận mạn tính. Trong đó chỉ có 10% bệnh nhân suy thận mãn giai đoạn cuối được lọc máu, 90% còn lại tử vong.

Các chuyên gia cho biết, đa phần bệnh nhân suy thận được phát hiện muộn do triệu chứng của suy thận có thể chỉ xuất hiện khi chức năng thận còn lại 1/10 so với mức bình thường. Biểu hiện đặc trưng của bệnh là: người sưng phù, mệt mỏi, xanh xao, đau đầu, chán ăn, buồn nôn, đi tiểu nhiều lần. Những bệnh nhân bị đái tháo đường, tăng huyết áp, viêm cầu thận, sỏi thận, lupus ban đỏ, thận bẩm sinh, suy tim… có nguy cơ bị suy thận cao hơn người bình thường. Đặc biệt, những người có tiền sử dùng thuốc lâu dài, gây độc tính cao với thận cũng dẫn đến suy thận.

Read More

Đình chỉ việc trị bệnh bằng giẫm, đạp

Ông Trần Quý Tường - Phó cục trưởng Cục Quản lý khám chữa bệnh (Bộ Y tế) hôm qua cho biết, cơ quan này đã chỉ đạo Sở Y tế Thái Nguyên xem xét đình chỉ hành nghề chữa bệnh đối với "thần y phố Cò" là bà Phạm Thị Phú (P.Thắng Lợi, thị xã Sông Công, Thái Nguyên).

Hình ảnh minh họa

Từ năm 2006 bà Phú đã tiến hành chữa bệnh bằng cách giẫm, đạp lên người bệnh hoặc thổi hơi, bắt tay người bệnh để truyền năng lượng khi điều trị các bệnh đau xương khớp, tai biến mạch máu não; ung thư, hiếm muộn, viêm loét dạ dày, sỏi thận... Trước khi hành nghề chữa bệnh, bà Phú làm nghề bán cá, từng phải điều trị bệnh tâm thần, không có bằng cấp, chứng chỉ về y khoa, không có bài thuốc gia truyền.

Nam Sơn

Read More

Kim tiền thảo trị sỏi thận

- Kim tiền thảo còn gọi là mắt trâu, mắt rồng, vẩy rồng, có tên khoa học là Desmodium styracifolium (Osb) thuộc họ cánh bướm.

Kim tiền thảo là cây thảo, sống lâu năm, bò sát đất, dài khoảng 1m. Lá mọc so le, gồm 3 lá chét hình tròn, có lông. Hoa tự hình chùm, tràng hoa hình bướm, màu tía. Quả loại đậu, dài 14 - 16mm, chứa 4 - 5 hạt. Mọc hoang trên vùng đồi trung du, vùng núi.

Kim tiền thảo có tác dụng thanh nhiệt, lợi thủy, tiêu sạn, giải độc, tiêu viêm; Lợi thủy, thông lâm, tiêu tích tụ. Chủ trị các chứng nhiệt lâm, thạch lâm, sỏi mật, hoàng đản, ung nhọt do nhiệt độ; Trị gan mật kết sỏi, sỏi thận, tiểu buốt, hoàng đản.

- Liều dùng: 20 - 40g mỗi ngày, có thể uống liên tục, không có độc hại.
- Chú ý: Người tỳ hư, tiêu chảy không nên dùng.

Nghiên cứu tác dụng dược lý của kim tiền thảo cho thấy: Nước sắc kim tiền thảo có tác dụng làm tăng tuần hoàn mạch vành, hạ áp lực động mạch, làm chậm nhịp tim, giảm lượng oxy ở tim. Tuần hoàn của thận và não cũng tăng, cơ tim co lại. Do đó, có thể nghĩ đến việc kim tiền thảo có tác dụng chữa được cao huyết áp. Tuy nhiên, trong thực tế người ta không dùng kim tiền thảo để chữa bệnh cao huyết áp, mà sử dụng kim tiền thảo như một vị thuốc đặc hiệu để điều trị sỏi tiết niệu, sỏi mật và sỏi gan.
Để điều trị cao huyết áp có thể dùng các vị thuốc đặc hiệu như hòe hoa, ba gạc, bạch đồng nữ, câu đằng, cúc hoa...

soithan.vn

Read More

Trung Quốc lại phát hiện sữa có melamine

Cơ quan an toàn thực phẩm Trung Quốc vừa bắt giữ 64 tấn nguyên liệu sữa nhiễm hóa chất độc hại melamine, tại một nhà máy ở tỉnh Thanh Hải, tây bắc Trung Quốc, theo Tân Hoa xã.

Kết quả xét nghiệm cho thấy tỷ lệ melamine có trong bột sữa cao gấp 500 lần mức cho phép, theo cơ quan kiểm nghiệm của tỉnh Cam Túc, nơi phát hiện sữa bột nhiễm chất độc.

Sau đó, cảnh sát phát hiện số sữa bẩn này bắt nguồn từ xí nghiệp sữa Đông Viên ở tỉnh Thanh Hải lân cận. 12 tấn sữa thành phẩm bị nhiễm melamine, cũng bị thu giữ.

Khoảng 38 tấn nguyên liệu sữa đã được mua từ tỉnh Hà Bắc, nơi xảy ra vụ sữa bẩn khiến nhà máy sữa Minh Hòa phải đóng cửa hồi năm 2008, cảnh sát cho hay. Phó giám đốc cơ quan kiểm nghiệm của tỉnh Cam Túc Vương Trung Tập nói, rất có thể người ta đã mua sữa bẩn, lẽ ra phải được tiêu hủy sau vụ việc năm 2008, về chế biến và định tung ra thị trường. Melamine được sử dụng để sản xuất nhựa, phân bón và bê tông.

Chất này khi được cho vào thực phẩm có thể làm tăng hàm lượng protein (giả tạo) nhưng có thể gây sỏi thận và suy thận. Hồi năm 2008, chất melamine bị phát hiện trong sản phẩm của 22 nhà máy sữa ở Trung Quốc, nghĩa là cứ năm nhà cung cấp sữa ở nước này có một hãng có sản phẩm chứa melamine.
Vụ việc khiến người tiêu dùng rất tức giận và nhiều nơi trên thế giới lên tiếng chỉ trích về chất lượng hàng thực phẩm Trung Quốc. Hơn 20 người bị kết án và hai người phải lĩnh án tử hình. Dù vậy, sau đó thỉnh thoảng người ta vẫn phát hiện sữa bẩn được bày bán.

soithan.vn

Read More

Suy thận mạn tính: Nguy cơ tử vong cao gấp 5 lần người bình thường

Đây là thông tin được PGS-TS-BS Phạm Văn Bùi - Tổng Thư ký Hội Niệu-Thận học TPHCM - đưa ra tại Hội thảo khoa học: Chiến lược điều trị suy thận mạn tính được tổ chức vào sáng ngày 3.7 tại TPHCM.

Tính đến nay, tại VN, số người mắc suy thận mạn tính ước tính lên đến con số 8 triệu người.
Cũng theo PGS-TS Phạm Văn Bùi cho biết, tại VN, số bệnh nhân suy thận mạn tính đang gia tăng nhanh cùng với tốc độ gia tăng của một số bệnh như cao huyết áp, tiểu đường, viêm cầu thận, thiếu máu...
Suy thận mạn tính là một tổn thương không phục hồi của các đơn vị thận, làm mất dần chức năng thận. Bệnh không thể chữa khỏi và thường diễn tiến âm thầm. Người bị suy thận mạn tính sẽ tăng 34% nguy cơ bị nhồi máu cơ tim và đột quỵ, đồng thời có nguy cơ tử vong cao gấp 5 lần so với người bình thường.
Triệu chứng của suy thận có thể chỉ xuất hiện khi chức năng thận còn lại 1/10 so với mức bình thường. Do đó, phát hiện sớm suy thận có ý nghĩa lớn trong việc phòng ngừa bệnh tiến triển sang giai đoạn nặng hơn. Biểu hiện đặc trưng của bệnh như: Sưng phù, mệt mỏi, xanh xao, đau đầu, chán ăn, buồn nôn, tiểu nhiều lần, tăng creatinin huyết hoặc protein niệu...
Nguyên nhân gây bệnh như: 40% do đái tháo đường, 30% do tăng huyết áp, 10% do viêm cầu thận, ngoài ra còn do sỏi thận, lupus ban đỏ, thận bẩm sinh, suy tim và cũng có thể là hậu quả của việc dùng lâu dài thuốc gây độc tính cao với thận.
Do đó, việc phát hiện sớm để điều trị sẽ làm chậm diễn tiến của bệnh, bảo vệ, cải thiện chức năng thận, chậm tiến trình suy thận, giảm nhu cầu chạy thận trong xã hội. Theo PGS- TS Nguyễn Thị Bay - Trưởng khoa nội Y học cổ truyền BV ĐH Y Dược TPHCM: Để làm chậm tiến triển của suy thận mạn tính cần có chế độ ăn hạn chế đạm, ít muối, kiểm soát tốt huyết áp, ngăn chặn các yếu tố thúc đẩy tiến triển bệnh như thuốc lá, dùng thuốc và dược chất không hợp lý, tăng acid urid, RP lipid máu, tiểu đường, có thai...
Người dân có thể phát hiện bệnh sớm với các triệu chứng như phù (chân, xung quanh mắt), mệt mỏi, xanh xao, đau đầu, buồn nôn (do thiếu máu và tích lũy chất cặn bã trong cơ thể), đi tiểu thường xuyên (đặc biệt là về đêm), tăng creatinin huyết hoặc protein niệu, tăng huyết áp, tăng kali máu, giảm erythropoietin, nhiễm nitơ và urê máu, đau lưng...
Theo các chuyên gia về thận tiết niệu, chế độ ăn uống giúp hạn chế tối đa nguy cơ mắc bệnh này như: Không nên ăn quá nhiều những thức ăn chứa nhiều canxi như nghêu, sò, tôm, cua... vì canxi có thể kết tinh thành sỏi thận.
Những thức ăn có nhiều acid oxalic cũng nên hạn chế (chất này có trong rau dền, rau muống, cải bó xôi...). Đặc biệt, ăn mặn sẽ dẫn tới cơ thể hấp thu nhiều muối, làm rối loạn cân bằng nước trong cơ thể. Đối với những người cao huyết áp, lại càng không nên ăn quá mặn, bởi huyết áp cao sẽ làm tổn thương các mạch máu, ngăn cản mạch máu loại trừ các chất cặn bã.
Uống nhiều nước là biện pháp hiệu quả để giúp thận lọc chất độc, cặn bã có thể tạo thành sỏi thận ra ngoài tốt hơn. Bác sĩ cũng khuyến cáo, không nên thấy khát mới uống nước, mỗi ngày một người nên uống ít nhất từ 1,5 - 2 lít nước đã được nấu chín. Ngoài ra, không nên dùng nhiều thức uống lợi tiểu như trà, cà phê vì có nguy cơ làm mệt thận, tạo sỏi thận.

Read More

Tăng huyết áp có thể gây suy thận

PN - Theo PGS-TS Phạm Văn Bùi – Tổng thư ký Hội Niệu thận học TP.HCM, Phó giám đốc BV Nguyễn Tri Phương, triệu chứng của suy thận có thể chỉ xuất hiện khi chức năng thận còn lại 1/10 so với mức bình thường như: sưng phù, mệt mỏi, xanh xao, đau đầu, chán ăn, buồn nôn, tiểu nhiều lần…

Nguyên nhân gây bệnh có thể là do đái tháo đường (40%), tăng huyết áp (30%), viêm cầu thận (10%), ngoài ra còn do sỏi thận, lupus ban đỏ, thận bẩm sinh, suy tim và cũng có thể là hậu quả của việc dùng thuốc lâu dài gây độc tính cao với thận.

Theo thống kê, Việt Nam hiện có khoảng sáu triệu người bị suy thận mạn (6,73% dân số). Suy thận mạn là hội chứng thận mất chức năng dần dần và ngày càng nặng. Quá trình suy thận diễn tiến kéo dài, âm ỉ, đến giai đoạn nặng nhất, bệnh nhân phải được chạy thận hoặc ghép thận.

Hiện nay, y học cổ truyền cũng có một vài chế phẩm nhằm hỗ trợ bệnh nhân suy thận ở các giai đoạn, ngăn chặn bệnh chuyển sang giai đoạn nặng hơn; kiểm soát triệu chứng của suy thận như sưng phù, mệt mỏi, tiểu ra máu, đồng thời hỗ trợ kiểm soát các bệnh gây ra suy thận như sỏi thận, tăng huyết áp, suy tim… Đó là những chế phẩm kết hợp các dược liệu thiên nhiên như dành dành, hoàng kỳ, linh chi đỏ…
PGS-TS Phạm Văn Bùi khuyến cáo, khi đi kiểm tra sức khỏe tổng quát, chúng ta có thể yêu cầu kiểm tra hình ảnh học của thận để sớm phát hiện các dấu hiệu suy thận.
Hương Cát

Read More

Những bước nhảy chưa hoàn vũ

Cuộc thi Bước nhảy hoàn vũ 2010 đã kết thúc. Nhưng những bước nhảy... chưa hoàn vũ vẫn đang còn rộn ràng khắp Sài Gòn. Trong tiếng nhạc rộn ràng của điệu Chachacha, từng cặp dìu nhau say sưa, mặc mồ hôi đẫm lưng áo. Không chỉ đầu xanh, trên sàn nhảy còn không ít những mái đầu đã ngả bạc. Đó là những hình ảnh ở CLB Dance Sport thuộc Cung Văn hóa lao động TP.HCM.

Nào, cùng nhảy!

Thông điệp được ban tổ chức Bước nhảy hoàn vũ nhắc đi nhắc lại và thể hiện bằng chính sự đa dạng của các thí sinh ngôi sao là: Ai cũng có thể khiêu vũ! Trên thực tế, bộ môn khiêu vũ có mặt ở TP.HCM từ trước năm 1975 nhưng hồi đó, ai cũng ngầm hiểu với nhau đó là "món ăn" của "nhà giàu". Đến khoảng những năm 1985, 1986 khiêu vũ mới bắt đầu thịnh hành và hiện tại, khiêu vũ đã thực sự phổ biến, xuất hiện nhiều sân chơi, CLB, sàn nhảy như NVH Thanh niên, CLB Dance Sport Khánh Thi (do Kiện tướng Dance Sport Khánh Thi thành lập tại số 2 Đinh Tiên Hoàng, quận 1), NVH Phụ nữ.

Riêng Cung Văn hóa lao động TP.HCM có tới 2 sàn cho những người đang trong quá trình tập luyện và những người đã có thể khiêu vũ sinh hoạt tại CLB Hướng Dương. Ngoài ra, tại những công viên như Gia Định, Lê Thị Riêng, Lê Văn Tám, Hoàng Văn Thụ… cũng có những sàn nhảy "bình dân" cho mọi người sinh hoạt. Sở dĩ gọi là "bình dân" vì nó cũng… bình dân thật! Vào những ngày mà ông trời không thương, bất thình lình đổ mưa thì những sàn nhảy ngoài trời buộc lòng phải… giải tán ai về nhà nấy rồi đợi đến trời nắng hẵng hay!

Sàn diễn của những bước nhảy... chưa hoàn vũ ngày càng nóng.

Dạo qua một vòng các sàn tập khiêu vũ, mới thấy đối tượng của bộ môn này cũng hết sức phong phú, từ những nam thanh nữ tú, những ông bà sồn sồn, đến cả những cụ ông cụ bà đầu tóc trắng cước trên 80 tuổi đời. Ở CLB Dance Sport Khánh Thi còn dành hẳn một lớp thiếu nhi cho các bé từ 5-12 tuổi. Trong quá trình tập luyện, nếu bé nào thuần thục những động tác cơ bản, có thể “lên sàn” nhảy chung với người lớn.

Đời sống được nâng cao, rõ ràng nhu cầu khiêu vũ để giải trí và giao lưu của mọi người cũng theo đó mà tăng lên. Nhưng phải đến khi có Bước nhảy hoàn vũ thì không khí cũng như cái nhìn của mọi người dành cho bộ môn khiêu vũ thể thao mới được nhìn nhận đúng. Từ đó, niềm đam mê, tình yêu dành cho khiêu vũ nhiều hơn. Chị Kiều Anh, nhân viên ghi danh tại CLB Dance Sport Cung Văn hóa lao động cho biết, trung bình hàng tháng CLB đón nhận 3.000 học viên, sau chương trình Bước nhảy hoàn vũ, số lượng học viên có tăng nhưng không đáng kể, nằm trong khoảng 10%, nhưng số người tìm hiểu về bộ môn dance sport thì lại tăng nhiều.

Giảm cân, giữ dáng, tăng sức khỏe

Với phần đông số người đang tham gia sinh hoạt, ngoài mục đích giải trí thì khiêu vũ cũng chính là “bài thuốc” tương đối hiệu nghiệm và rẻ để giữ sức khỏe cũng như làm đẹp. Trong quá trình tham gia vào Bước nhảy hoàn vũ, chính Siu Black cũng thừa nhận là mình giảm được 6kg, vòng eo sụt tới 16 phân; còn Minh Béo cũng giảm cân một cách đáng kể, khiến mỗi lần xuất hiện anh đều phải tâm sự về sự… xộc xệch khi mặc quần áo. Đó là “chút lộc” mà những người có ngoại hình “quá khổ” có thể nhận được khi tham gia tập luyện khiêu vũ. Như chị Trang (nhà ở quận Bình Thạnh), đang cùng con gái Mỹ Trân sinh hoạt tại CLB Dance Sport Khánh Thi tâm sự, bên cạnh việc đến đây để giải trí và rèn luyện sức khỏe thì chị cũng muốn “làm bạn” cùng con gái. Một năm trước đây, con gái chị bị bệnh béo phì, mới 10 tuổi với chiều cao 1m33 nhưng cân nặng lên tới 46kg thì sau một năm tập luyện khiêu vũ, chiều cao của cháu đã được cải thiện là 1m43 còn cân nặng cũng giảm, còn 40kg. Có lẽ, cả Siu Black, Minh Béo cũng như con gái chị Trang đều là dẫn chứng sinh động cho những người muốn giảm cân bằng khiêu vũ! Bên cạnh đó, một số người mắc bệnh về huyết áp, sỏi thận cũng công nhận khiêu vũ có tác động rất tốt trong việc dưỡng và trị bệnh. Chị Mỹ, học viên của lớp nâng cao CLB Dance Sport Cung Văn hóa lao động, từng bị sỏi thận, sau 10 năm gắn bó cùng khiêu vũ, nay sức khỏe của chị đã tốt hơn rất nhiều, thậm chí bệnh sỏi thận còn dứt hẳn. Hàng ngày, sáng 8h30 đến 10h, chiều 5h đến 21h30 chị đều có mặt ở sàn tập. Ngoài khiêu vũ để nâng cao sức khỏe, chị Mỹ còn tham gia hướng dẫn cho các học viên mới bắt đầu đi học. Bằng công việc này, mỗi tháng trung bình chị nhận được 3 triệu bồi dưỡng từ các học viên.

Có một thực tế ở các CLB khiêu vũ là chị em vẫn chiếm một số lượng áp đảo. Thành ra, trong các bài tập, người nam vẫn luôn bị thiếu hụt, có khi một buổi tập như vậy, một học viên nam phải dìu tới 2, 3 nữ. Có lẽ, xuất phát từ nhu cầu làm đẹp nên sự có mặt của chị em ở những sàn tập khiêu vũ vẫn lớn hơn cả. “Tôi giữ được dáng như ngày hôm nay là nhờ khiêu vũ đấy!” - NSƯT Hà Xuyên, người từng để lại ấn tượng trong lòng nhiều thế hệ khán giả với vai diễn Hà trong Xa và Gần, Ngọc Mai trong phim Biệt động Sài Gòn và Út Thêm trong Ba lần và một lần, cũng là một “tín đồ” của khiêu vũ cho biết như vậy. Vốn là một diễn viên múa nên khi chuyển sang lĩnh vực khiêu vũ, NSƯT Hà Xuyên không gặp phải một khó khăn nào. Không những thế, lúc còn làm trưởng ban nữ công, tranh thủ những giờ nghỉ trưa, Hà Xuyên còn mời thầy cô về dạy cho chị em ở trong cơ quan, sau một thời gian thì ai cũng rất hài lòng về vóc dáng của mình. Mấy năm nay, NSƯT Hà Xuyên là hội viên của CLB Hướng Dương, bình thường nếu không phải đi đóng phim, diễn viên Hà Xuyên vẫn đều đặn sinh hoạt tại CLB từ 9h30 tới 12h các ngày trong tuần. NSƯT Hà Xuyên cho biết, hiện tại bà đang theo đoàn phim Huyền sử thiên đô và Xin thề là anh nói thật nên dạo này, chỉ được xem khiêu vũ qua chương trình Bước nhảy hoàn vũ mà không được “lên sàn”. Kể ra cũng nhớ!

Có mặt trong một buổi tập tại Cung Văn hóa lao động, không khỏi ngạc nhiên khi chứng kiến một bà cụ tóc bạc da mồi nhưng vẫn thực hiện những động tác xoay, tiến, lùi của… người nam khá thuần thục. Mon men hỏi chuyện, mới biết bà tên là Châu Thu, năm nay 61 tuổi, từng tham gia đóng quảng cáo nước tương Tam Thái Tử. Bà Châu cho biết, khiêu vũ giúp cho bà khỏe, năng động, giảm stress rất nhiều. Do bị gián đoạn nên tính về thời gian sinh hoạt ở CLB Dance Sport thuộc Cung Văn hóa lao động bà Châu Thu mới chỉ có một năm nhưng ở đây ai cũng biết bà. Có một câu chuyện khá thú vị về người hội viên lớn tuổi này. Trước đây, khi chồng bà còn sống, bà rất thích bộ môn này nhưng chồng bà lại… ghen, không muốn bà đi học khiêu vũ rồi để người khác… ôm vợ mình! Thành ra, bà phải “mặc cả” với chồng bằng cách… chỉ học bước nam. Bây giờ con cái đã thành đạt, ở tuổi xế chiều như bà thì khiêu vũ là một niềm vui mà bà khó lòng để dứt bỏ. Hàng ngày, bà vẫn chạy xe quãng đường 3km từ quận 4 sang Cung Văn hóa lao động, dù vẫn có thể đi bước nữ nhưng bà đành chấp nhận để mọi người gọi mình là “anh Thu” vì ở CLB, người nam bị thiếu rất nhiều.

Khiêu vũ mới nhìn thì vui và hấp dẫn thật nhưng cũng có khối chuyện phải bận lòng. Cách đây hơn một tháng, tại Cung Văn hóa lao động vừa xảy ra một vụ đánh ghen mà nguyên nhân chính xuất phát từ khiêu vũ. Ngoài ra còn có những tiêu cực mà những người trong cuộc hiểu rõ hơn cả. Một học viên cho biết, khi bước chân vào khiêu vũ, 100 người thì có tới 90 người có vấn đề về nội tâm, có một số thì lục đục chuyện vợ chồng. Và cũng không hiếm trường hợp đến với khiêu vũ để tìm kiếm đại gia với mong muốn đổi đời. Thực ra, bản chất của khiêu vũ hoàn toàn tốt đẹp, có những tiêu cực như vậy chỉ là “con sâu làm rầu nồi canh”, mà những “con sâu” thì e rằng ở lĩnh vực nào cũng có, chứ không riêng gì khiêu vũ…

Quỳnh Lưu

Read More

Bị sỏi thận, nên và tránh ăn thực phẩm nào?

Bạn có biết một chế độ ăn uống phòng sự tích tụ của oxalat trong nước tiểu có thể giúp ngăn chặn sự phát triển của các loại sỏi hình thành bất cứ nơi nào ở đường tiết niệu?

Các thực phẩm nên tránh khi bị sỏi
1. Các loại thịt và thịt gia cầm: Giảm lượng thịt bò, thịt gia cầm và cá vì đây là những thực phẩm rất giàu protein. Nhiều protein trong chế độ ăn uống sẽ khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, hình thành các loại sỏi.
2. Một số loại rau quả: Trong khi cố gắng để loại bỏ các loại thực phẩm có chứa oxalate từ thịt thì cũng lưu ý một số loại rau quả có thể là “tòng phạm” gây nên sỏi thận. Ví như rau bina được cho là tạo nhiều oxalat nhất.
Ngoài ra, các loại thực phẩm khác có chứa oxalate bao gồm các loại đậu, củ cải đường, dâu, cam, sô-cô-la, cà phê và đậu phộng.
3. Muối: Bạn nên cố gắng ăn nhạt vì những nghiên cứu cho thấy việc giảm lượng muối trong chế độ ăn cũng có thể cắt giảm lượng oxalate trong nước tiểu.

Thực phẩm nên ăn khi bị sỏi thận
1. Canxi: Ban đầu nhiều người nghĩ rằng sự gia tăng đáng kể mức tiêu thụ can-xi trong chế độ ăn uống sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Tuy nhiên, điều này giờ đây đã chứng minh là không chính xác.
Thực tế, việc “nạp” các thực phẩm chứa can-xi chủ yếu là từ các sản phẩm chế biến từ sữa như phô mai, sữa và sữa chua... giúp giảm nguy cơ hình thành sỏi thận.
2. Uống nhiều nước: Uống nhiều nước giúp thanh lọc cơ thể. Với những người bị sỏi thận, các chuyên gia y tế khuyên nên uống ít nhất 3 lít nước mỗi ngày. Điều này sẽ giúp thải lọc những viên sỏi nhỏ hoặc các chất dư thừa trong thận mà có thể hình thành sỏi.

Lê Nhi

Read More

Quên ống thông 2 năm trong niệu quản

Tán sỏi thận bằng nội soi cách đây hai năm, được các bác sĩ căn dặn tái khám sau một tháng để lấy ống thông đặt tạm trong niệu quản ra khỏi cơ thể, thế nhưng chị Trang lại quên.

Thời gian gần đây, bệnh nhân 29 tuổi nhà ở quận 8, TP HCM, thấy bí tiểu kèm những cơn đau thường xuyên ở phần bụng dưới.

Hình ảnh mang tính chất minh họa

Tại Bệnh viện Trưng Vương, bác sĩ phát hiện có dị vật nằm trong niệu quản (nối từ bể thận đến bàng quang) bệnh nhân. Không xác định chính xác là vật thể gì, tuy nhiên các bác sĩ cho hay dị vật bám đầy sỏi. Sau hơn một giờ phẫu thuật, ống thông dài khoảng 20 cm mới được đưa ra khỏi cơ thể chị Trang.
Bệnh nhân nhớ lại, một tháng sau khi tán sỏi hồi năm 2008, do thấy cơ thể không phản ứng gì, nghĩ không sao và cũng ngại bị đau nên chị đã không đến bệnh viện để được rút ống ra. Các bác sĩ Bệnh viện Trưng Vương cho biết, sự chủ quan này có thể khiến chị Trang nhiễm trùng gây hỏng thận.

soithan.vn

Read More

Nấm mối - Món ngon bài thuốc

Nấm mối có hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên, giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lão hóa và có khả năng ức chế tối đa sự sinh trưởng của các virus.

Từ giữa tháng 4-7 âm lịch hằng năm, khắp vùng đồng đất miệt vườn Đồng Tháp, An Giang, Vĩnh Long, Cần Thơ, Trà Vinh dẫn lên các khu đồn điền cao su, cây ăn trái Bình Dương, Bình Phước, Đồng Nai, Bà Rịa-Vũng Tàu, dọc dài các tỉnh Tây Nguyên đến tận miền cao Việt Bắc, nơi nào có gò mối đùn đất, nơi đó có thể tìm thấy nấm mối đâm chồi, sinh sôi từ meo nấm do nước miếng mối chúa kết hợp với vi sinh thực vật ươm mầm.

Tên khoa học termitomyces albuminosa. Nấm mối cao trung bình 3-5cm, thân cây tròn 1,5-2cm, tai nấm hình nón chóp hoặc mũ nồi tròn 3cm, nở xòe đầy đặn chu vi 6-7cm. Màu đất nâu xám nhạt hoặc màu xám trắng lúc còn non. Khi già nấm trở màu trắng ngà như gạo nếp, mũ nở hình dù rộng 5-8cm.
Nấm mối xào

Cây thuốc cho phái nữ

Theo y học cổ truyền, các loại nấm đều có tác dụng chữa bệnh nhưng giá trị dược liệu không thể vượt qua nấm mối. Nấm mối có giá trị về mặt dinh dưỡng cao đồng thời còn chữa được nhiều bệnh như ung thư tế bào máu, phổi, gan, thận. Theo một nghiên cứu của bác sĩ Christine Dzerko, chuyên gia nội tiết trung tâm y khoa phụ nữ Austin Texas, thực hiện với 1.475 bệnh nhân trong 60 tuần cho thấy, xác suất trị liệu ung thư vú từ nấm mối đối với phụ nữ và người béo phì đạt mức 92,45%.

Mỹ phẩm và dược phẩm

Gần đây, các nhà nghiên cứu mỹ phẩm ở Osaka (Nhật Bản) đã cho ra thị trường loại mỹ phẩm kết hợp các hoạt chất chiết xuất từ nấm mối, nha đam, rau bồ ngót, bí đỏ, dùng cho làn da bị dị ứng, nhất là da phụ nữ, trẻ em, vốn dễ có nguy cơ bị viêm nhiễm do các tia hồng ngoại từ nắng mặt trời gây nám da, rám và ung thư da.

Ngoài ra, tạp chí Trung y lâm sàng cũng khẳng định, nấm mối có hàm lượng dinh dưỡng tự nhiên (từ nước bọt mối chúa và các vi sinh thực vật tạo thành) giúp tăng sức đề kháng trong cơ thể; chống lão hóa, phát triển chất interferon có khả năng ức chế tối đa sự sinh trưởng của các loại virus, đồng thời giúp ngăn ngừa và giảm tỷ lệ phát triển của các tế bào ung thư.
Phụ nữ từ 28-40 tuổi sau sinh, hoặc cho con bú nhiều, ăn nấm mối sẽ giúp phòng ngừa ung thư vú vì nấm giàu chất xơ, sạch và là thuốc bổ âm, bổ máu, vận thông kinh mạch, giúp thải độc cho cơ thể.

Các đơn thuốc từ nấm mối:

-15 cây nấm mối (50-60gr), 30 lá cách non, 10gr lá ngải cứu. Rửa sạch, nấu với 100gr bí đỏ hoặc bí đao (cả vỏ) trong 0,5 lít nước, còn 250ml. Ăn cả ngày. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, ngừa sỏi thận, sỏi mật và giảm cholesterol, hạ huyết áp. Phù hợp cho người thiếu sắt, tiểu đường.

- 150gr nấm mối (tai đã nở), 100gr thịt nạc bò (hoặc gan heo), 50gr khoai sọ, 50gr bông cúc vàng. Nấu trong 350ml nước còn 150ml, chia 3 phần, ăn trong ngày. Liên tục 2 tuần. Dùng cho người lao động trí óc biếng ăn, hay mệt mỏi, phụ nữ thiếu sữa, suy giảm bạch cầu, cải thiện chức năng tuyến tụy và tăng sức lực.

- 200gr nấm mối, 250gr xương ống hoặc chân giò heo, 10 quả hồng khô (mứt hồng), 5gr mật ong. Nấu trong 350ml nước, sau khi sôi 30 phút nhắc xuống, thêm 5gr lá thì là. Ăn cả xác và nước trong ngày. Liên tục 10 ngày. Giúp chữa cao huyết áp, bồi dưỡng cơ thể cho phụ nữ sinh xong mất sức, giảm cân.

- 150gr nấm mối, 10 quả chuối hột già còn xanh vỏ, xắt lát mỏng, 30gr kim tần thảo, 60gr rễ cỏ tranh, 30gr lá, bông mã đề. Nấu trong 0,5 l nước còn 250ml, chia 5 phần, uống trong ngày. Liên tục 4 tuần. Giúp chữa sỏi mật, sỏi thận, giảm tế bào xấu gây ung thư máu, đồng thời giúp cho việc ăn uống dễ tiêu, ngon miệng, dễ ngủ.

Ngoài ra, nấm mối còn được dùng chế biến trong các bữa cơm hằng ngày như một loại rau sạch: dùng trộn gỏi với bông điên điển, cải soong, rau tần ô, cần ta. Kho với thịt ba chỉ, cá rô mề hoặc với cá linh. Nấm đã nở tai tròn, chẻ ba đem ướp tỏi, gia vị nướng cùng hải sản. Hoặc dùng kèm với bánh xèo, lẩu nấm là một món ngon cao cấp.

Theo Lương y Dương Tấn Hưng

Thanh niên

Read More

Ngừa sỏi thận, uống nước có ga

Theo một kết quả nghiên cứu được đăng trên "Tạp chí Tiết niệu" của Mỹ, một số đồ uống có ga có nhiều khả năng ngăn ngừa các loại sỏi thận phổ biến nhất.

Trong thí nghiệm của mình, tiến sỹ Brian H. Eisner, một chuyên gia tiết niệu tại bệnh viện Massachusetts ở Boston cùng các đồng nghiệp đã nhận thấy một số đồ uống có ga phổ biến có vị cam chanh như 7Up, Sunkist và Sprite chứa một hàm lượng tương đối cao citrate, một loại muối có công dụng ức chế sự hình thành các tinh thể calcium oxalate, dạng phổ biến nhất của sỏi thận.
Nguyên nhân hình thành sỏi thận là do lượng nước tiểu quá ít khi uống ít nước hoặc lao động quá sức, các chất khoáng như canxi, oxalat, muối urat, natri, cystine hay phốtpho lắng đọng kết thành sỏi.
Theo tiến sĩ Eisner, một số người có sỏi thận do hàm lượng muối citrate trong nước tiểu của họ tương đối ít.
Theo TTXVN, các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên uống các đồ uống có thành phần muối này, tuy nhiên, cơ chế loại muối này ngăn cản việc hình thành sỏi thận vẫn chưa rõ.

Read More

Ghép thận lấy từ người chết não

 Ngày 10-5, Bệnh viện Việt Đức thông báo, đã tiến hành ca ghép thận đầu tiên với thận được lấy từ người chết não. Bệnh nhân được ghép là anh Hoàng Đăng K., 36 tuổi, ở Hà Nội đã chạy thận nhân tạo tại Bệnh viện Việt Đức gần 1 năm, có chỉ định ghép. Trưa này 9-5, sau khi người cho thận qua đời, gia đình đã đồng ý hiến 2 quả thận để Bệnh viện Việt Đức tiến hành ghép cho người bệnh suy thận ở giai đoạn cuối.

Anh Hoàng Đăng K. là bệnh nhân đầu tiên may mắn được ghép thận, sau khi người cho qua đời khoảng 5 tiếng. Sau gần 1 ngày phẫu thuật, người nhận đã tỉnh táo và ăn, uống được. Kết quả xét nghiệm các chỉ số liên quan đã gần trở lại bình thường, bài tiết nước tiểu tốt.

Lê Hà

Read More

Công dụng của quả dứa

Tôi nghe nói ăn dứa không độc như mọi người vẫn nói mà chữa được bệnh tăng huyết áp, sỏi thận. Xin bác sĩ tư vấn thêm.

Hoàng Thanh Mai (Lạng Sơn)
Toàn bộ cây dứa từ lá, quả đều có bromelin, nhưng trong lõi quả là nhiều nhất. Chính nhờ khả năng phân hủy protein của bromelin, nên dứa được dùng làm món tráng miệng ở những bữa tiệc nhiều thịt cá; làm mềm các loại thịt dai như bò, trâu; làm chất xúc tác thúc đẩy quá trình thủy phân protein trong sản xuất nước chấm. Ngoài những công dụng trên, dứa còn được dùng để trị bệnh tăng huyết áp, hạ nhiệt, giảm sốt (dứa chín nướng cháy, gọt bỏ vỏ, mỗi ngày ăn 1 quả, ăn trong 4 ngày), làm tan sỏi thận (khoét một lỗ nhỏ ở cuống quả dứa chín rồi nhét 7-8g phèn chua giã nhỏ vào đó, dùng thân dứa vừa khoét đậy lại, nướng cho cháy xém hết vỏ, khi quả dứa nguội thì gọt sạch vỏ, vắt lấy nước ở thịt quả đã chín mềm thịt quả chín mềm để uống, mỗi ngày uống 1 quả, sỏi thận sẽ bị bào mòn và tan dần). Y học hiện đại, sau khi nghiên cứu về tác dụng của chất bromelin quả dứa thì thấy, bromelin làm tăng hệ miễn dịch, ức chế quá trình viêm, làm giảm phù nề và tụ huyết, giảm đau nhức các chứng thấp khớp, làm sạch các mô hoại tử ở các vết thương, mau lành sẹo. Tuy có nhiều tác dụng chữa bệnh, nhưng khi ăn dứa cũng cần thận trọng vì trong một số trường hợp, các chất trong quả dứa sẽ làm bệnh nặng thêm, hoặc gây ngộ độc. Chỉ nên ăn dứa sau bữa ăn vì nếu ăn lúc đói, các acid hữu cơ và bromelin tác động mạnh vào niêm mạc dạ dày, gây nôn nao, khó chịu.
BS. Cẩm Nga

Read More

Nạn nhân vụ “sữa bẩn” khởi kiện

Không hài lòng với mức đền bù do sử dụng sữa nhiễm Melamine năm 2007 ở Trung Quốc, ngày 4/5, cha mẹ có con bị ảnh hưởng sức khỏe đã khởi kiện tại một tòa án ở Hong Kong.

Vì thủ phạm chính là công ty sữa Trung Quốc Sanlu đã phá sản, các bậc cha mẹ đang kiện công ty sữa Fonterra của New Zealand vốn là một cổ đông nhỏ của Sanlu.

Con cái họ nằm trong số 300 ngàn trẻ em bị đau ốm do uống những sản phẩm sữa bị tăng cường hóa chất melamine công nghiệp để tăng độ proteine ảo.

Luật sư Pen Jian, đại diện cho nạn nhân vụ sữa bẩn này cho rằng, quỹ đền bù trị giá 132 triệu USD do công ty Fonterra lập ra đòi hỏi thủ tục rất phức tạp và không đối xử công bằng với nạn nhân.
Trường hợp của chị Chen Lu, người có con gái 3 tuổi đã uống sữa bẩn của Sanlu từ khi sinh. Hiện bé đang bị bệnh sỏi thận và không thể đi học vì sức khỏe quá kém, chị Chen phải nghỉ việc để ở nhà chăm sóc con. Tại Trung Quốc, chị Chen được đền bù số tiền 2000 Nhân dân tệ, tương đương khoảng 300 đôla Mỹ. Không chấp nhận mức đền bù, chị đã khởi kiện công ty Fonterra đòi 14.800 đôla Hong Kong.
“Số tiền đền bù không quan trọng đối với tôi, tôi chỉ muốn nhiều người hiểu vấn đề này. Tôi muốn chuyên gia y tế đưa ra nhiều phương pháp điều trị tốt hơn cho những em bé bị ảnh hưởng. Tôi muốn mọi người hiểu nhiều hơn về việc melamine đã tàn phá những đứa trẻ ở tuổi ăn tuổi lớn thế nào để các em có thể được giúp đỡ nhiều hơn trong cuộc sống tương lai”.

Luật sư David Matthews, đại diện bị đơn đồng ý rằng, vụ việc sữa bẩn là một bi kịch, song nơi phù hợp nhất để giải quyết đền bù là Trung Quốc chứ không phải Hong Kong.
Ông David Matthews, Luật sư Công ty sữa Fonterra: “Vụ sữa nhiễm bẩn đã xảy ra một vài năm về trước và ảnh hưởng tới toàn bộ ngành sữa Trung Quốc. Chính phủ Trung Quốc đã thành lập một kế hoạch đền bù cho các nạn nhân. Và chúng tôi nghĩ rằng, vấn đề này được giải quyết ở Trung Quốc là phù hợp nhất”.

Vụ kiện sẽ tiếp tục được đưa ra xét xử vào ngày 25/5.

Hương Thùy

Read More

Những điều cần lưu ý về bữa tối

Thời gian ăn tối tốt nhất khoảng 6h tối, không nên để qua 9h. Sau 9h tối không nên ăn những đồ ăn khó tiêu...

Nhịp độ sinh hoạt của con người càng ngày càng bận rộn, bữa tối bị biến thành bữa chính, không ít gia đình thường ăn sáng qua loa, bữa trưa thì tùy cơ ứng biến, đem dinh dưỡng của cả ngày bổ sung vào bữa tối. Nhiều người thường bày biện tiệc tùng vào bữa tối, hoặc ăn tối và ăn đêm cùng một lúc, mà không biết đó là đầu mối của nhiều bệnh tật.

Bài viết dưới dây sẽ giải đáp vấn đề của bữa tối, giúp bạn có một sức khỏe tốt và sống lâu.

Thời gian tốt nhất cho bữa tối

Thời gian ăn tối tốt nhất là vào khoảng 18h, và đi ngủ sau đó 4 tiếng. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn ít vào buổi tối sẽ ngủ ngon hơn. Tốt nhất vào bữa tối không nên ăn quá no, tự mình cảm thấy không còn đói nữa là đủ.

Thời gian ăn tối tốt nhất khoảng 6h tối, không nên để qua 9h. Sau 9h tối không nên ăn những đồ ăn khó tiêu, ngoài ra trong khoảng 4 tiếng sau khi ăn tối không nên đi ngủ, vì như vậy bạn mới đủ thời gian để tiêu hóa hết thức ăn.

Những chú ý khi bổ sung calci vào bữa tối

Mọi người đều biết, bổ sung can-xi trước khi đi ngủ hiệu quả rất tốt, ví dụ trước khi đi ngủ uống một cốc sữa vừa có tác dụng bổ sung calci vừa giúp ngủ ngon hơn (Thực phẩm an thần).

Hàm lượng calci trong tôm rất lớn, cho nên nhiều người cho rằng trước khi đi ngủ nên ăn tôm sẽ có tác dụng bổ sung calci nhiều hơn là uống sữa. Kỳ thực biện pháp đó không sai, nhưng nó không những không đạt được mục đích bổ sung calci mà còn dẫn đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.

Lý do chính ở đây bởi thành phần chủ yếu của sỏi thận là calci, những thực phẩm giàu calci, một bộ phận được cơ thể hấp thu, phần còn lại được đào thải qua đường nước tiểu. Đối với cơ thể con người, sự đào thải đó diễn ra mạnh mẽ nhất là sau khi ăn khoảng 4 - 5 tiếng, bữa tối ăn những thực phẩm quá giàu calci hoặc ăn tối quá muộn, thậm chí vừa ăn tôm xong liền đi ngủ ngay, khi thời điểm đào thải calci đạt mức cao nhất, con người lại đang ngủ say, toàn bộ nước tiểu bị lưu trong niệu đạo, không được kịp thời thải ra. Như vậy, hàm lượng calci trong nước tiểu không ngừng tăng cao, ngưng đọng, càng lâu càng dễ hình thành sỏi.

Một bệnh viện của Nhật Bản đã tiến hành điều tra 270 bệnh nhân mắc bệnh sỏi thận, trong đó có 97 người thường xuyên ăn tối qua 21h, 25 người có thói quen đi ngủ ngay sau khi vừa ăn đêm xong.

Biện pháp bổ sung Calci tốt nhất

Nếu muốn bổ sung calci vào buổi tối, tốt nhất nên lợi dụng sự hấp thụ của bộ máy tiêu hóa. Việc uống 01 cốc sữa trước khi đi ngủ 1 - 2 tiếng là sự lựa chọn vô cùng thông minh.

Bữa tối nên ăn uống điều độ

Do công việc bận rộn, rất nhiều người thường xuyên tùy tiện ăn tối, hoặc sớm hoặc muộn, thậm chí rất nhiều người đi ngủ ngay cả khi bụng đang đói. Bữa tối không thể không ăn, nhưng chủ yếu nên ăn những đồ ăn nhẹ nhàng. Ví dụ, bữa tối ăn đồ quá nhiều dầu, mỡ (thực phẩm có nhiều dầu mỡ) dễ dẫn đến nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ, bệnh xơ vữa động mạch vành và các bệnh khác liên quan đến động mạch vành. Quá dư thừa chất đạm (thực phẩm giàu protein) khiến cho dạ dày, gan, thận phải làm việc nhiều hơn, điều này vô cùng có hại đối với những người mắc các bện về gan, thận.

Món chính thường thiếu trong bữa tối

Món chính không thể không có, trên thực tế, bất kỳ bữa cơm nào cũng có món chính, nhiều nơi, cháo là món chính cho bữa tối. Đối với nam giới, nên ăn khoảng 2 - 3 lạng thực phẩm dành cho phái nam, đối với nữ giới, nên ăn khoảng 1 - 2 lạng thực phẩm dành cho phái nữ còn đối với những người cao tuổi, tốt nhất nên ăn một ít cháo nấu từ các loại thực vật.

Tác giả : Theo Afamily

Read More

Ăn bữa tối vào 6h chiều là tốt nhất

Thời gian ăn tối tốt nhất khoảng 6h tối, không nên để qua 9h. Sau 9h tối không nên ăn những đồ ăn khó tiêu...

Nhịp độ sinh hoạt của con người càng ngày càng bận rộn, bữa tối bị biến thành bữa chính, không ít gia đình thường ăn sáng qua loa, bữa trưa thì tùy cơ ứng biến, đem dinh dưỡng của cả ngày bổ sung vào bữa tối. Nhiều người thường bày biện tiệc tùng vào bữa tối, hoặc ăn tối và ăn đêm cùng một lúc, mà không biết đó là đầu mối của nhiều bệnh tật. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp vấn đề của bữa tối, giúp bạn có một sức khỏe tốt và sống lâu.

Thời gian tốt nhất cho bữa tối
Thời gian ăn tối tốt nhất là vào khoảng 18h, và đi ngủ sau đó 4 tiếng.
Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng ăn ít vào buổi tối sẽ ngủ ngon hơn. Tốt nhất vào bữa tối không nên ăn quá no, tự mình cảm thấy không còn đói nữa là đủ.
Thời gian ăn tối tốt nhất khoảng 6h tối, không nên để qua 9h. Sau 9h tối không nên ăn những đồ ăn khó tiêu, ngoài ra trong khoảng 4 tiếng sau khi ăn tối không nên đi ngủ, vì như vậy bạn mới đủ thời gian để tiêu hóa hết thức ăn.

Những chú ý khi bổ sung can-xi vào bữa tối
Mọi người đều biết, bổ sung can-xi trước khi đi ngủ hiệu quả rất tốt, ví dụ trước khi đi ngủ uống một cốc sữa vừa có tác dụng bổ sung can-xi vừa giúp ngủ ngon hơn (Thực phẩm an thần).
Hàm lượng can-xi trong tôm rất lớn, cho nên nhiều người cho rằng trước khi đi ngủ nên ăn tôm sẽ có tác dụng bổ sung can-xi nhiều hơn là uống sữa. Kỳ thực biện pháp đó không sai, nhưng nó không những không đạt được mục đích bổ sung can – xi mà còn dẫn đến nguy cơ mắc bệnh sỏi thận.

Bởi vì thành phần chủ yếu của sỏi thận là can – xi, những thực phẩm giàu can – xi , một bộ phận được cơ thể hấp thu, phần còn lại được đào thải qua đường nước tiểu, đối với cơ thể con người sự đào thải đó diễn ra mạnh mẽ nhất là sau khi ăn khoảng 4 – 5 tiếng, bữa tối ăn những thực phẩm quá giàu can – xi hoặc ăn tối quá muộn, thậm chí vừa ăn tôm xong liền đi ngủ ngay, khi thời điểm đào thải can – xi đạt mức cao nhất, con người lại đang ngủ say, toàn bộ nước tiểu bị lưu trong niệu đạo, không được kịp thời thải ra. Như vậy hàm lượng can – xi trong nước tiểu không ngừng tăng cao, ngưng đọng, càng lâu càng dễ hình thành sỏi. Một bệnh viện của Nhật Bản đã tiến hành điều tra 270 bệnh nhân mắc bệnh sỏi thận, trong đó có 97 người thường xuyên ăn tối qua 21h, 25 người có thói quen đi ngủ ngay sau khi vừa ăn đêm xong.

Biện pháp bổ sung Can-xi tốt nhất
Nếu muốn bổ sung can-xi vào buổi tối, tốt nhất nên lợi dụng sự hấp thụ của bộ máy tiêu hóa . Uống một cốc sữa trước khi đi ngủ 1 – 2 tiếng là sự lựa chọn vô cùng thông minh.

Bữa tối nên ăn uống điều độ
Do công việc bận rộn, rất nhiều người thường xuyên tùy tiện ăn tối, hoặc sớm hoặc muộn, thậm chí rất nhiều người đi ngủ ngay cả khi bụng đang đói. Bữa tối không thể không ăn, nhưng chủ yếu nên ăn những đồ ăn nhẹ nhàng, ví dụ bữa tối ăn đồ quá nhiều dầu, mỡ, (thực phẩm dầu mỡ) dẫn đến nhiều nguy cơ mắc bệnh máu nhiễm mỡ. bệnh xơ vữa động mạch vành và các bệnh khác liên quan đến động mạch vành. Quá dư thừa chất đạm ( thực phẩm giàu protein) khiến cho dạ dày, gan, thận phải làm việc nhiều hơn, điều này vô cùng có hại đối với những người mắc các bệnh về gan, thận.

Món chính thường thiếu trong bữa tối
Đất nước chúng tôi có truyền thống dùng các loại ngũ cốc làm thức ăn chính, tuy nhiên những món ăn chính trên bàn ăn ngày càng bị xem nhẹ.
Món chính không thể không có, trên thực tế, bất kỳ bữa cơm nào cũng có món chính, cháo là món chính cho bữa tối. Đối với nam giới, nên ăn khoảng 2 – 3 lạng thực phẩm dành cho nam giới, đối với nữ giới, nên ăn khoảng 1 – 2 lạng thực phẩm dành cho phái nữ, đối với những người cao tuổi, tốt nhất nên ăn một ít cháo nấu từ các loại thực vật.

Trung Linh

Read More

Điểm tựa đời tôi

Mẹ tôi là giáo viên Trường cấp 1, 2 (nay là trường tiểu học) Hải Bình, Tĩnh Gia, Thanh Hóa. Năm 1984, gia đình tôi theo bố vào Sơn Trà, Đà Nẵng mưu sinh. Nghề giáo viên của mẹ chấm dứt từ đấy. Khi ấy, bố tôi là sĩ quan quân đội mới ra trường. Cuộc sống của sĩ quan thời bao cấp với lương “ba cọc ba đồng” làm sao nuôi nổi gia đình 5 miệng ăn. Không thể ngồi chờ đồng lương ít ỏi của bố, mẹ bắt đầu nuôi heo. Những lứa heo đầu chết hàng loạt nhưng mẹ không nản chí, “thua keo này, bày keo khác”, mẹ nói vậy.

Lúc ấy nhà tôi nghèo lắm, gạo không đủ ăn nói gì đến cá thịt. Cơm độn sắn, thức ăn là rau muống luộc chấm mắm cáy là tốt lắm rồi. Mẹ nói “Nhà mình nghèo, lương bố ít, nhưng các con phải học. Nhất định các con phải học nên người. Không học là khổ và nghèo mãi”. Nhiều bữa, 3 anh em tôi đi học về, bụng đói meo. Cơm hấp cám, gạo ít cám nhiều mà vẫn ngon miệng. Ba anh em có hai cái quần lành lặn, anh mặc đi học buổi sáng, em mặc buổi chiều. Khi học cấp 3, anh em tôi vẫn mặc chung quần áo. Nhiều lúc thấy mẹ vất vả nuôi heo, bố thì biền biệt công tác xa nhà, tôi muốn bỏ học để đỡ đần mẹ. Mẹ tôi khóc bảo: “Đời mẹ khổ, nhất định các con phải được học nên người, rau cháo cũng không được bỏ học, con ạ”.

Năm 1986, bố tôi theo đơn vị chuyển vào Vũng Tàu công tác. Cả gia đình tôi lại lần nữa chuyển nhà. Nơi ở mới muôn vàn khó khăn. Bố mượn tạm một góc phòng của đơn vị gọi là “cho có chỗ chui ra chui vào”. Mẹ lại nuôi heo và mở thêm quán nước nhỏ ven đường kiếm tiền mua gạo. Một buổi đi học, buổi còn lại, 3 anh em tôi giúp mẹ bán quán, vớt bèo nấu cám chăn heo. Từ 3 giờ sáng, tôi đạp xe hơn 7km đi xin cơm thừa của các chú bộ đội. Nhiều bữa, trời mưa đường trơn xe trượt tôi ngã vật ra đường, đầu mặt, quần áo bê bết cơm thừa. Thời gian lặng lẽ trôi đi như chứng kiến bao nhọc nhằn của cả gia đình. Tiền bán từ nuôi heo, mẹ mua cho 3 anh em mỗi đứa một bộ quần áo mới và ăn một bữa cơm thịt no nê.

Năm 1993, đơn vị bộ đội chia cho bố tôi một mảnh đất nhỏ làm nhà ở. “Mừng như sảy đầu gối”, mẹ bán hết lứa heo, vay thêm tiền bà con, anh em, đồng đội để làm nhà. Vậy là gia đình tôi có nhà mới. Hai em tôi đã vào đại học, còn tôi ra trường.

Đúng lúc ấy, mẹ tôi ngã bệnh. Mẹ bị sỏi thận. Hôm đưa mẹ đi bệnh viện ở Sài Gòn khám, trời nắng chang chang, mồ hôi mẹ ròng ròng mà thương quá. Tôi đã khóc khi bác sĩ nói “mẹ em bị hở van tim hai lá, nghẹt van tim, phải điều trị tim trước khi mổ lấy sỏi thận”. Mẹ rất buồn, nhưng bề ngoài cố giữ bình tĩnh và đề nghị bác sĩ cho điều trị ngoại trú. “Điều quan trọng nhất bây giờ là việc học tập của các con. Mẹ không muốn vì mẹ mà các con sao nhãng việc học hành”.

Tình cảnh gia đình tôi như “ngàn cân treo sợi tóc”, bằng mọi cách để cứu mẹ dù phải bán nhà. Ngày hội chẩn cuối cùng, mẹ khóc, nói “mẹ có nguyện vọng là không mổ, vì nhiều người sau mổ sức khỏe yếu hơn và hai năm sau phải mổ lại”. Được các bác sĩ tư vấn, và theo nguyện vọng của mẹ, bố con tôi đưa mẹ về uống thuốc Nam. Tháng 5-2004, mẹ bị nhũn não do biến chứng từ suy tim, người lệch một bên, đi lại khó khăn. Rồi bị tắc mạch máu ổ bụng. Hai chân mẹ khô cứng như chân gà cắt không giọt máu. Đưa mẹ cấp cứu bệnh viện, bác sĩ lắc đầu.

Lúc đó, cả gia đình xác định mẹ sẽ chết và chuẩn bị hậu sự. Nhưng linh tính mách bảo mẹ không thể chết, các bác sĩ ở Bệnh viện Chợ Rẫy đã chẩn đoán nhanh và quyết định cưa hai chân cho mẹ. Lên bàn mổ mẹ dặn dò như trăn trối: “Các con nhớ học thật tốt, không được bỏ học”. Anh em tôi ôm nhau khóc. 6 giờ phẫu thuật và hơn 3 ngày hôn mê ở phòng hậu phẫu, mẹ tỉnh dậy, không còn đôi chân nguyên vẹn, mẹ mặc cảm, hụt hẫng.

Tôi đã động viên: “Mẹ chết thì lấy ai làm điểm tựa cho cuộc đời anh em con. Mẹ không muốn nhìn thấy ngày anh em con trưởng thành sao?”. Như dồn nén lâu ngày bị vỡ òa, mẹ khóc thành tiếng. Bố tôi cũng khóc và cả nhà anh em đều khóc. Mẹ tôi thoát chết.

Ngày ngày trên chiếc xe lăn, mẹ vẫn động viên ba anh em tôi học thật tốt. Giờ đây, mẹ đã nấu được cơm, nhặt rau, chuẩn bị bữa ăn cho cả nhà. Mỗi buổi đi làm về, cả nhà hạnh phúc quây quần bên mâm cơm. Hai em tôi đã ra trường và có việc làm ổn định. Tháng lương đầu tiên, chúng tôi mang về tặng mẹ. Những ngày đi công tác xa nhà, mẹ vẫn là người tôi nhớ nhiều hơn. Anh em tôi trưởng thành, nên người là nhờ mẹ. Mẹ là điểm tựa cho cuộc đời tôi

MAI THẮNG

Read More

Uống nước chanh hàng ngày giúp phòng sỏi thận

Một phương pháp đơn giản và không hề tốn kém để ngăn ngừa căn bệnh sỏi thận đó là uống nước chanh hàng ngày.

Theo ông Roger Sur, chuyên gia của Trung tâm nghiên cứu các biện pháp phòng chống sỏi thận UC San Diego, Mỹ, việc sử dụng chanh là một trong năm biện pháp hiệu quả phòng chống bệnh sỏi thận.
Ngoài ra, việc uống nhiều nước chanh còn có tác dụng giảm sự hấp thụ đối với muối, canxi và protein đưa vào cơ thể qua đường tiêu hóa. Chanh chứa nhiều citrate (hợp chất tự nhiên có tác ngăn chặn việc tạo thành sỏi thận) nhất trong các loại quả.
Nghiên cứu của ông Sur cho thấy việc uống mỗi ngày khoảng 140g chanh vắt lấy nước hòa vào hai lít nước có thể làm giảm khả năng mắc bệnh sỏi thận tới 7-8 lần.
Nước ép các loại quả khác chứa ít citrate hơn và thường chứa một lượng nhất định canxi và chất oxalate, một trong những thành phần cơ bản tạo ra sỏi thận./.
Phạm Thảo (Vietnam+)

Read More

Bị sỏi ứ nước?

Hỏi: Cách đây 2 tuần em tiểu ra viên sỏi thận bằng hạt đậu xanh. Em có phải bị thận ứ nước không? Nguyen Thi Hang

Trả lời: Khi có sỏi trong đường tiết niệu có thể gây ứ nước thận nếu sỏi ngăn cản dòng chảy của nước tiểu. Muốn chẩn đoán xem có ứ nước thận không thì phải đi siêu âm. Nếu sỏi đã gây ứ nước thận mà lại tiểu ra viên sỏi này thì có thể ngay lúc ấy thận chưa co lại về bình thường mà có thể phải đợi thời gian (nếu không còn viên sỏi nào khác gây tắc đường tiết niệu) và cũng có khi không thể quay về hình dáng ban đầu. Có thể ví như quả bóng bay, đã thổi căng thì khi xẹp hơi không thể trở về hình dáng ban đầu.
Nếu sỏi đã gây ứ nước thận mà lại tiểu ra viên sỏi này thì có thể ngay lúc ấy thận chưa co lại về bình thường mà có thể phải đợi thời gian (nếu không còn viên sỏi nào khác gây tắc đường tiết niệu) và cũng có khi không thể quay về hình dáng ban đầu. Có thể ví như quả bóng bay, đã thổi căng thì khi xẹp hơi không thể trở về hình dáng ban đầu.

BS. Nguyễn Quang

Read More

Tử vong vì uống thuốc tránh thai?

Nhân viên nhà băng Jenna Morris, 28 tuổi (sống tại Poulton, Wirral, Anh), đã quỵ ngã sau khi chứng tắc tĩnh mạch sâu ở chân trái chuyển lên phổi.

Morris (trái) đã uống thuốc tránh thai từ cách đây hơn 10 năm và đang lên kế hoạch kết hôn với bạn trai sau 1 năm nữa

Gia đình cô đã suy sụp về sự gia đi vĩnh viễn của cô con gái được gọi là “nàng công chúa hồng xinh đẹp” vì cô rất thích màu hồng.

Vài tuần trước khi Morris qua đời, cô đã phải nghỉ làm đi khám bệnh. Bác sĩ cho biết cô bị sỏi thận và phải dùng 1 đợt kháng sinh.

Đúng vào ngày cô mất (tháng Hai vừa qua), Morris phàn nàn với mẹ rằng cô bị những cơn đau chân thoáng qua. Và chính mẹ cô đã phát hiện con gái mình bất động vài tiếng sau đó. Xét nghiệm cho thấy cô chết vì tắc tĩnh mạch sâu và có thể nguyên nhân là do dùng thuốc tránh thai.

Tỉ lệ tử vong đang làm dấy lên câu hỏi về nguy cơ tắc tĩnh mạch sâu ở những phụ nữ uống thuốc tránh thai nhiều năm liên tục. Mỗi năm, người ta ghi nhận có 1 số ít phụ nữ dùng thuốc tránh thai bị máu đông nhưng rất hiếm người gặp các biến chứng nghiêm trọng.

Loại thuốc tránh thai kết hợp hormone oestrogen và progestogen là phổ biến nhất, nó hoạt động theo nguyên tắc ngăn ngừa buồng trứng sản xuất trứng mỗi tháng. Nó cũng có 1 số tác dụng phụ, trong đó tình trạng máu vón cục là nguy hiểm nhất.

Nhân Hà

Read More

Bi kịch của một cô gái vì thuốc tránh thai

Một cô gái sống tại Wirral (Anh) vừa mới tử vong vì tắc mạch máu do sử dụng thuốc tránh thai.
Cái chết của cô đã đặt ra câu hỏi lớn về rủi ro của thuốc DVT đối với phụ nữ, những người sử dụng thuốc tránh thai trong nhiều năm. Mỗi năm, lại có một số ít phụ nữ sử dụng thuốc tránh thai và bị tắc mạch máu, nhưng chỉ vài người trong số đó bị ảnh hưởng bởi những tác dụng phụ của thuốc một cách nghiêm trọng.

Em gái của Jenna Morris, cô Suzanne đã bày tỏ: “Tôi thực sự bị sốc. Tôi vẫn không dám tin vào những gì đã xảy ra. Tôi vẫn nghĩ đây chỉ là cơn ác mộng mà thôi. Lúc đầu Jenna được chẩn đoán chỉ là bệnh sỏi thận. Mọi người nên biết về nó vì điều tồi tệ này có thể xảy đến với bất kì ai. Jenna là một người chị tuyệt vời. Tôi rất nhớ chị ấy”.

Trong buổi tang lễ của cô vào tháng trước, hàng trăm người trong những bộ quần áo màu hồng (màu sắc mà Jenna Morris rất yêu thích) đứng chật kín nhà thờ cầu nguyện và tiếc thương cho cô. Vị cha xứ đọc to lá thư của Hawson, vị hôn phu của cô viết rằng: “Anh rất lấy làm tiếc vì vẫn chưa thể cùng em trải qua cái ngày trọng đại mà em hằng mơ ước, nàng công chúa của anh.”

Sau khi cô gái tội nghiệp qua đời, một cuộc điều tra chính thức đã được tiến hành. Và người ta đã phát hiện ra rằng, loại thuốc tránh thai thông dụng nhất (loại thuốc tổng hợp với hocmon oxtrogen và hocmon progestogen ở phụ nữ) mà phụ nữ vẫn hay dùng lại có những tác dụng phụ gây chết người, trong đó gây tắc nghẽn mạch máu được xem là nguy hiểm nhất.

Hà Hiền 

Read More

Số bệnh nhân có nhu cầu ghép thận tăng cao

Tin từ Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức cho hay, tại bệnh viện có 10 bệnh nhân đang có nhu cầu ghép thận. Những bệnh nhân này đều bị hư thận giai đoạn cuối nên phải lọc máu từ 2-3 lần/tuần.

Có nhiều nguyên nhân như: Viêm cầu thận, sỏi thận, thận đa nang, đái tháo đường, ngộ độc thuốc....dẫn tới thận hư và phải thay thận.

Nếu tìm được thận phù hợp về nhóm máu, miễn dịch... đội ngũ GS, bác sĩ của Bệnh viện sẽ ghép thận cho các bệnh nhân trên.

Phẫu thuật ghép thận được Bệnh viện Hữu nghị Việt Đức triển khai ca đầu tiên năm 2000. Số ca ghép thận không ngừng tăng lên, năm 2008 có 2 ca thì đến năm 2009 tăng lên là 6 ca.
Trình độ năng lực của bệnh viện hiện nay nếu có đủ thận cho bệnh nhân thì có thể ghép 1 đến 2 ca/ngày. Với đội ngũ thầy thuốc chuyên môn vững, tận tụy hết lòng vì người bệnh, các ca ghép thận đều đạt kết quả khả quan, giúp người bệnh hồi phục sức khỏe, trở lại học tập, lao động ,công tác bình thường.

soithan.vn

Read More

Những hình ảnh ấn tượng trong tuần

(Dân trí) - Núi lửa phun khói bụi cao hơn chục ngàn mét; Hình "ma" David Beckham xuất hiện trên tường; "Đá sô cô la" trên sao hỏa; Bệnh nhân được phẫu thuật lấy 1kg sỏi thận...là những hình ảnh ấn tượng tuần qua.

Một phụ nữ đi đổ rác bên cạnh bức tường có hình một binh sỹ Anh đang cầm búa phá cửa của một ngôi nhà tại Derry, Bắc Ireland.

Một người dân lấy nước giếng cho gia súc ở Côn Minh, Vân Nam, Trung Quốc. Tây nam Trung Quốc đang phải hứng chịu trận hạn hán khủng khiếp nhất trong vòng vài chục năm qua.

Hươu cao cổ ở Triển lãm tại vườn thú Neunkirchen, Đức.

Một người đàn ông mặc giống Hajfirooz, sứ giả tượng trưng cho năm mới ở Iran.

Các binh sỹ Thái Lan nằm nghỉ ở gần tòa nhà quốc hội tại Bangkok, ngày 24/3/2010.

Núi lửa Soufriere Hills, trên đảo Montserrat ở vùng Caribe thức giấc và phun những cột mây tro bụi cao tới 12.000m.

Hình ảnh vệ tinh do NASA chụp cho thấy một trận bão cát lớn quét qua khắp miền đông Trung Quốc. Hàng tấn cát bị gió mạnh tới 100 km/h cuốn đi đã ảnh hưởng đến hơn 270 triệu người ở 16 tỉnh.

"Đá sô cô la" trên Sao Hỏa được tàu thám hiểm sao hỏa của NASA chụp được.

Bão điện từ thắp sáng bầu trời ở Trung Quốc.

Bác sỹ “trưng” 1kg sỏi thận được lấy từ bệnh nhân Shang Jiuzhi tại Cát Lâm, Trung Quốc.

Một “fan” của James Bond đã mất cả tháng để chuyển chiếc xe này thành xe “phun lửa” dài tới gần 5m.

Hình “ma” David Beckham xuất hiện trên tường phòng ăn của một gia đình tại Anh khi họ xé bỏ tấm giấy dán tường.

Bức tượng thần Anubis Ai Cập “đi ngang qua” Nữ thần tự do trong một cuộc triển lãm mang tên “Tutankhamun và thời kỳ hoàng kim của các pharaoh”.

Phan Anh

Tổng hợp

Read More

Ăn chay: một phương thức trị liệu

 Ăn chay đang trở thành một trào lưu trên thế giới, nhất là trong giới trí thức. Ăn chay cũng được quan niệm rộng hơn, tức ăn thiên về thực vật, thay vì chỉ ăn thực vật.

Ai nên ăn chay?

Một nghiên cứu của Mỹ cho biết, người ăn chay có tỷ lệ mắc bệnh đái tháo đường thấp hơn người ăn mặn khoảng 25%. Bởi vậy, ăn chay còn được xem là một liệu pháp điều trị căn bệnh này.
Cũng theo kết quả một nghiên cứu của Mỹ được đăng trên tạp chí American Journal of Medicine, một chế độ ăn chay ít chất béo có thể giúp giảm cân nhanh hơn so với một chế độ ăn không cholesterol theo tiêu chuẩn
.
Các nghiên cứu về dinh dưỡng cho rằng, một thực đơn chay giàu dinh dưỡng bao gồm: trái cây, rau, đậu các loại sẽ giúp giảm béo, giảm nguy cơ bệnh tim, phòng chống bệnh đái tháo đường và phần nào giảm nguy cơ ung thư. Chất xơ, các chất chống oxy hóa và một số chất có trong thực phẩm chay có khả năng ngừa ung thư cao. Ngoài ra, chế độ ăn chay chứa nhiều kali, phức hợp carbohydrates, chất béo không no, chất xơ, canxi, magnesium, vitamine C và vitamine A giúp hạ huyết áp và giảm nguy cơ bị bệnh tim mạch. Người ăn chay thải canxi, oxalat, axít uric ra nước tiểu nhiều hơn người không ăn chay, do đó ít bị sỏi thận hơn.

Tuy nhiên, theo các bác sĩ dinh dưỡng, thiếu niên đang trong độ tuổi tăng trưởng, phụ nữ có thai và cho con bú thì không nên ăn chay, vì sẽ không cung cấp đủ dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Còn những người thừa cân, béo phì hoặc có nguy cơ bị thừa cân, béo phì; người bị bệnh tim mạch (tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ máu); người bị loãng xương hoặc có nguy cơ bị loãng xương (nhất là phụ nữ tuổi từ 40 trở lên); người bị suy thận, sỏi thận và người già từ 60 tuổi trở lên (đối với nam), 45 tuổi trở lên (đối với nữ) thì nên ăn chay. Cần lưu ý, những đối tượng này, khi ăn chay phải bổ sung một số thực phẩm từ động vật như thịt bò, hải sản để cung cấp canxi.

Ăn thế nào cho đúng?

Hiện nay, thực phẩm chay đóng gói sẵn đa dạng chủng loại, hấp dẫn. Không chỉ có các sản phẩm thông dụng, như: đậu hủ non, tàu hủ ky, đậu tương, chao mà còn có các loại lẩu chay, sườn non, đùi gà, chả lụa, chà bông, patê, cá kho chay có màu sắc, mùi vị tương tự thực phẩm thường... Tuy nhiên, theo BS CK1 Lê Thị Kim Quí – GĐ Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, thực phẩm chay chế biến sẵn, đóng hộp hoặc bằng phương pháp hóa học để có mùi vị thơm ngon, hợp khẩu vị chỉ là thực phẩm chay chứ không phải là thức ăn dinh dưỡng. Chưa kể, có nhiều sản phẩm được sản xuất thủ công từ các cơ sở chế biến nhỏ, nhà sản xuất vì lợi nhuận đã sử dụng nhiều loại phụ gia thay thế, rẻ tiền, không an toàn, đặc biệt là chất bảo quản.

Bên cạnh đó, thực phẩm chay chế biến sẵn khó đảm bảo đầy đủ thành phần dinh dưỡng, đặc biệt là các vi khoáng chất, vitamine... Vì vậy, để bổ sung cân đối các thành phần dinh dưỡng, đảm bảo sức khỏe, người ăn chay nên kết hợp sử dụng các loại thực phẩm thiên nhiên còn tươi như nhóm rau củ quả và trái cây sẽ cung cấp rất nhiều dưỡng chất cần thiết như: vitamine A, vitamine C, chất xơ và nhiều loại chất bổ dưỡng khác. Nhóm ngũ cốc (gạo, đậu...) không nên chà xát quá trắng, để giữ được các chất bổ dưỡng. Ngũ cốc chứa nhiều chất xơ giúp điều hòa tiêu hóa, tránh táo bón và phòng ngừa được ung thư ruột già, bao tử; nhóm đậu cung cấp chất đạm, chất béo...

BS Trần Văn Ký – Phụ trách an toàn vệ sinh thực phẩm phía Nam (Hội Khoa học kỹ thuật thực phẩm Việt Nam), khuyến cáo: thực phẩm chay công nghiệp được sản xuất hàng loạt, để lâu và làm theo thị hiếu về màu sắc, khẩu vị, độ dai giòn, nhà sản xuất đều phải dùng phụ gia hay hóa chất để hỗ trợ. Các chất này gây nguy hại cho sức khỏe người sử dụng. Vì thế, người tiêu dùng nên chọn mua sản phẩm chay của những thương hiệu uy tín, có đầy đủ thông tin về sản phẩm.

Nguyễn Cẩm

Read More

Nhiều Vitamin C có hại không?

Vitamin C (Acid ascorbic) là một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, cơ thể bạn cũng có thể gặp một số vấn đề nếu quá nhiều vitamin C.

Vitamin C là một vitamin tan trong nước, hỗ trợ cho cơ thể tăng trưởng và phát triển bình thường. Vitamin C cũng giúp cơ thể hấp thụ chất sắt. Bởi vì cơ thể bạn không tự sản xuất hoặc lưu trữ vitamin C, nên chế độ ăn uống của bạn là rất quan trọng để cơ thể được cung cấp đủ loại vitamin này. Bất kỳ lượng vitamin C thừa nào sẽ được đào thải ra khỏi cơ thể trong nước tiểu của bạn.

Bổ sung Vitamin C hợp lý:

Đối với người lớn, nên hấp thụ 2.000mg Vitamin C/ngày. Mặc dù chế độ ăn uống quá nhiều vitamin C là không có hại, nhưng có thể gây ra:
* Tiêu chảy
* Buồn nôn, bị nôn
* Ợ nóng
* Chuột rút
* Nhức đầu
* Mất ngủ
* Sỏi thận
Như vậy, các bạn hãy chú ý chế độ ăn uống của mình để cung cấp cho cơ thể lượng Vitamin C lành mạnh và vừa đủ, để tránh những triệu chứng khó chịu trên. Đối với hầu hết mọi người, một ly nhỏ nước cam hoặc 1 chút dâu tây, ớt màu đỏ băm nhỏ hoặc bông cải xanh là cung cấp đủ vitamin C trong ngày.

Thanh Hà

Read More

Xơ xương do cường tuyến cận giáp

Cường chức năng tuyến cận giáp còn gọi là bệnh Recklinghausen, bệnh loạn dưỡng xương xơ thành túi, là bệnh do tuyến cận giáp tiết quá nhiều hormon vào máu. Bệnh gây ra những biến đổi ở xương và thận, thường gặp ở tuổi từ 20 - 50, nữ mắc nhiều hơn nam.

Làm thế nào phát hiện được bệnh?
Tuy bệnh phát triển từ từ nhưng người ta vẫn có thể phát hiện ra bệnh nhờ các triệu chứng như sau: bệnh nhân thấy người mệt mỏi, một điểm rất lạ so với trước đây là người bệnh uống nhiều, đái nhiều, gầy nhanh và suy kiệt. Đau trong xương, nhất là đau xương bàn chân, gãy xương tự nhiên (gãy không do ngã hay chấn thương mạnh) nhiều lần, khi bị gãy xương lại không thấy đau, xương gãy rất lâu liền. Nhiều cái răng lung lay và một số cái bị rụng. Ăn mất ngon, buồn nôn hoặc nôn không liên quan với việc có ăn hay không ăn. Đi ngoài khi thì bị táo bón, lúc lại đi lỏng.

Khi bệnh nhân đến khám thường đã rất gầy, da xỉn màu đất, khô. Do bị thưa xương, trước hết ở thân đốt sống và biến dạng các chi, nên bệnh nhân thấp hẳn so với trước, đi lắc lư, hay vấp ngã. Mặt khác, do yếu cơ và những rối loạn khác phối hợp nên bệnh nhân đi lại rất khó khăn, chỉ thích nằm.

Nhìn thấy lồng ngực bệnh nhân hình thùng, xương sườn dày, có vết của nhiều chỗ gãy cũ. Khi sờ có thể phát hiện được nhiều nang ở xương, có những chỗ xương gãy không liền, tạo nên khớp giả. Nếu có nang trong xương sọ thì khi dùng ngón tay gõ nhẹ sẽ có âm vang.

Bệnh gây ra nhiều tổn thương ở các cơ quan nội tạng như: Hệ tim mạch có nhịp tim nhanh, rối loạn nhịp tim, huyết áp thường cao; Hệ tiêu hóa có dấu hiệu ăn không ngon, khó tiêu, dịch dạ dày có độ axit cao, loét hành tá tràng, dạ dày, thực quản, ruột; Đối với hệ tiết niệu: triệu chứng sớm nhất là uống nhiều, đái nhiều, nước tiểu có tỷ trọng thấp hơn so với bình thường. Sỏi thận, đặc biệt sỏi cả hai thận và hay tái phát.

Theo nghiên cứu của nhiều bác sĩ khác nhau: sỏi thận do cường chức năng tuyến cận giáp gặp từ 6 - 15% số bệnh nhân. Sỏi kết hợp với nhiễm khuẩn có thể gây viêm bàng quang, viêm bể thận, thận ứ nước, viêm đường tiết niệu; Hệ thần kinh: bệnh nhân thấy đau, liệt, rối loạn chức năng các cơ quan trong hố chậu do chèn ép vào các rễ thần kinh hoặc chèn vào ngang tủy sống. Nhiều trường hợp có rối loạn tâm thần như trầm uất hoài nghi, sợ hãi, giảm trí nhớ, có người lại thể hiện tình trạng hưng phấn nhưng ít gặp.

Một điểm lưu ý là cường chức năng tuyến cận giáp có thể tiến triển cấp tính, có những cơn cường cận giáp kịch phát với biểu hiện: sốt, buồn nôn, nôn liên tục, chán ăn, đau co thắt vùng bụng, táo bón, cơ rất yếu, hạ kali huyết, đái ít, trụy mạch, hôn mê, có thể tử vong trong thời gian ngắn. Tuy nhiên mỗi bệnh nhân chỉ có một số triệu chứng trong số các triệu chứng nói trên vì bệnh gây tổn thương ở mỗi người mỗi khác.

Các xét nghiệm giúp chẩn đoán xác định
Xét nghiệm máu và nước tiểu có thể thấy thiếu máu, tăng canxi, giảm phospho máu, tăng phosphat kiềm. Khi bị suy thận nặng, tăng phosphat và giảm canxi huyết, tăng urê huyết. Nước tiểu có pH kiềm, tăng phosphat niệu, tăng canxi niệu, có thể có protein niệu. Nước tiểu tỷ trọng thấp, trong nước tiểu thường có trụ hình, trụ hạt.

Chụp Xquang có hình ảnh thưa xương lan tràn. Ở các xương ống, xương sọ, xương sống, vỏ xương mỏng, nhiều nang xương, các nang xương thường khu trú gần với sụn đầu xương dài, hình ảnh tiêu xương dưới cốt mạc ở các ngón cái và ngón giữa xương bàn tay, xương chầy, khuỷu tay, xương đòn. Điện tim khoảng QT rút ngắn do tăng canxi huyết.

Phương pháp điều trị và những lưu ý
Phương pháp duy nhất để chữa bệnh là mổ cắt bỏ khối u ở tuyến cận giáp. Một trong những biến chứng có thể xảy ra sau phẫu thuật là cơn têtani, có thể xuất hiện ngay những ngày sau phẫu thuật hoặc sau một tuần, có khi sau vài tháng. Vì vậy sau mổ, bệnh nhân cần phải được theo dõi ngoại trú trong thời gian dài, định kỳ kiểm tra các triệu chứng lâm sàng, xét nghiệm, Xquang. Nếu không mổ cắt bỏ triệt để khối u, sớm hay muộn bệnh nhân cũng bị tàn phế. Còn phẫu thuật kịp thời, triệt để, sức khỏe sẽ phục hồi. Những trường hợp tổn thương nặng ở xương, thận, thời gian phục hồi sẽ kéo dài hơn.

Bệnh được bác sĩ Recklinghausen mô tả lần đầu tiên vào năm 1892, nên người ta lấy tên ông đặt tên cho bệnh để ghi nhớ công lao của ông. Đến năm 1924 A.V.Rucakov chứng minh được cường chức năng tuyến cận giáp là do khối u của tuyến gây ra. Cường chức năng tuyến giáp có thể do: adenoma; hoặc do cường sản tuyến cận giáp.

BS. Ninh Hồng

Read More

“Không được khóc, mình là một cô bé kiên cường”

(Dân trí) - Gia đình nghèo túng, bố mẹ lại ốm đau, bệnh tật, các em thì vẫn còn quá nhỏ, khó khăn này cùng những bất hạnh khác liên tiếp tìm đến đôi vai gầy yếu ớt của Nguyễn Thị Hương (học sinh lớp 7A, Trường THCS Nguyễn Thị Định, Thuận Thành, Bắc Ninh)...

Một cô bé ở cái tuổi ăn còn chưa no, lo còn chưa tới đã trở thành trụ cột gia đình. Dù cuộc sống vất vả, Hương vẫn ham học và 6 năm nay đều có thành tích học tập cao. Em vẫn mong một ngày mình sẽ trở thành cô giáo để có thể giúp ích cho đời.

Chúng tôi tìm đến nhà em Nguyễn Thị Hương vào một buổi trưa chủ nhật, trời vẫn còn rét. Lúc đó em đang đi cấy thuê cùng mẹ và em gái ở ngoài đồng chưa về.

Người cha nhỏ thó, bước đi khó khăn, đang mang trong mình căn bệnh não tiếp chúng tôi trong một căn nhà nhỏ bé, tồi tàn. Gậm giường đầy khoai lang, giấy vụn, ba chiếc giường chiếm hết diện tích căn nhà bởi vậy mà không có chỗ để kê ghế. Thứ quý giá nhất trong nhà có lẽ là chiếc hòm cũ mục nát chứa thóc được kê ở gian giữa.

Ông Long, cha của em Hương tâm sự: “Tôi bị não, không làm được gì, kinh tế gia đình phụ thuộc vào vào bà xã tôi và cháu Hương, con gái lớn. Khi khỏe mạnh thì hai mẹ con làm, còn từ khi mẹ nó bị căn bệnh sỏi thận, sỏi mật hoành hành thì công việc chủ yếu do cháu Hương làm, bên cạnh đó thì đứa em đang học lớp 5 phụ giúp. Vì hoàn cảnh gia đình nên Hương phải học dán mặt nai (mặt nai dùng để làm hàng mã) từ khi học mẫu giáo, lên lớp 1 đã phải cùng mẹ ra đồng tập cấy".
Ông Long kể đến đây thì hai chị em đã đi cấy về, Hương lanh lẹ đặt 2 chiếc cuốc trên vai xuống, cởi bỏ chiếc quần lấm lem bùn đất, vào bếp nấu ăn. Gọi là nấu ăn thôi nhưng chỉ có nồi canh rau cải và siêu nước. Một lúc sau, ba chị em rủ nhau ra dán mặt nai.

Qua câu chuyện với bố mẹ Hương, tôi mới biết khi em đang học lớp 7 thì bất hạnh liên tiếp dồn lên đôi vai bé nhỏ của em. Bố bất ngờ bị tai nạn giao thông. Khi bố Hương còn đang điều trị trong viện thì người mẹ phải mổ sỏi thận, sỏi mật. Hương một lúc vừa phải lên viện chăm lo cho bố và mẹ hàng ngày, vừa phải chăm sóc cho bốn em nhỏ, trong đó có một em chưa tròn hai tuổi. Vừa được một tuần thì con bò - đầu cơ nghiệp của nhà Hương bỗng dưng lăn ra chết. Tai ương, bế tắc cứ liên tiếp tìm đến gia đình nghèo khốn, túng thiếu của Hương.

Những ngày tháng ấy là những ngày tháng bi đát nhất, có lúc nước mắt chực trào ra, nhưng em lại an ủi chính mình: “Không được khóc, mình là một cô bé kiên cường”. Rồi những ngày tháng đó cũng dần qua đi và bố mẹ Hương đều bình phục trở về.

Tôi hỏi Hương: “Em bận thế này thì học vào lúc nào? Cô bé nói: “Em dậy từ 3 giờ sáng học đến 6 giờ, dán mặt nai đến 7 giờ, rồi đi học, trưa về tranh thủ dán mặt nai, 1 giờ chiều đi học, tối về dán mặt nai đến 11 giờ đêm.”

“Thế em không đi thi học sinh giỏi sao?”, trước câu hỏi ấy của tôi, cô bé lặng buồn cúi mặt xuống. Một cô em gái của Hương phân bua: “Nếu chị ấy đi thi học sinh giỏi thì không có thời gian để giúp mẹ đập mặt nai nữa.”

Người mẹ gày gò, có nước da đen đúa tâm sự: “Cho dù chúng tôi có phải vay ngân hàng, cuộc sống gia đình có khó khăn, túng thiếu đến đâu cũng không bao giờ để con cái chúng tôi phải thất học”. Rồi bà bật khóc: “Tôi chỉ thương con Hương, nó là chị cả nên nó khổ nhất…”.
Hương (ngoài cùng bên phải) cùng bố mẹ và các em.
Chia tay tôi, Hương cầm cặp sách trên tay chuẩn bị đến trường, cô bé hứa: “Em sẽ cố gắng trở thành một cô giáo để thoát khỏi cái nghèo và giúp ích cho đời”.
Hình ảnh Hương đèo đứa em nhỏ tới trường, xa dần trên con đường làng, không biết cô bé ấy có đủ sức để chống chọi với những khó khăn sắp tới không. Mong rằng ước mơ của Hương sẽ có ngày trở thành sự thật.

Bài và ảnh: Tự Lập

Read More

5 sai lầm cơ bản khi chăm sóc sức khỏe

Dù luôn luôn chú ý đến sức khỏe nhưng đôi khi bạn không tránh được tình trạng mệt mỏi, kéo theo sự xuất hiện các loại bệnh nguy hiểm. 5 sai lầm dưới đây có thể dễ khiến bạn mắc phải trong quá trình bảo vệ sức khỏe của mình.

Đói hoa mắt mới chịu ăn uống

Không cần phải ăn nhiều thức ăn và hấp thụ cùng một lúc. Bạn nên chia đều khẩu phần ăn của mình thành từng bữa với những giờ giấc hợp lý. Tránh tình trạng không đói thì không ăn, đến khi đói hoa cả mắt mới chịu ăn, thậm chí ăn rất nhiều. Phương pháp này hoàn toàn sai đối với những người nào muốn giảm cân. Cần lưu ý rằng thức ăn được hấp thụ trong dạ dày chỉ 4 đến 5 tiếng. Nếu không ăn khiến bạn rơi vào tình trạng hoa mắt, chóng mặt. Nhưng nếu ăn nhiều, đặc biệt là khi đói, dạ dày sẽ không đủ “hơi” để hấp thụ một lượng thức ăn nhiều đến như thế. Cách tốt nhất là bạn nên lập thời gian biểu hợp lý với những khẩu phần ăn đủ chất dinh dưỡng.

Khát mới uống nước

Nước là một liều thuốc tuyệt vời mà tạo hóa ban tặng cho con người. Bạn nên tận dụng nó mọi lúc mọi nơi. Trung bình mỗi ngày nên uống khoảng 2 lít nước, kể cả lúc bạn không khát. Việc bạn để cháy cổ rồi mới chịu uống nước khiến cho cơ thể hấp thụ không kịp. Nên uống nước khi sáng sớm và trước mỗi bữa ăn. Việc uống nước hàng ngày giúp lợi tiểu, tránh sỏi thận, táo bón, đẹp da đối với phụ nữ và phần nào kích thích việc ăn uống thêm ngon miệng.

Nhịn quá rồi mới đi vệ sinh

Đây là một thói quen cực kì nguy hiểm tới sức khỏe. Nhiều người do lười, hoặc ngại mà cố gắng nhịn, mà không hề biết rằng, càng nhịn lâu càng dễ gây ra bệnh sỏi thận. Việc bạn tự “xả” trong nhà vệ sinh luôn khiến cho bản thân cảm thấy thoải mái, dễ chịu.

Bẩn quá mới đi tắm

Tắm là một cách thư giãn tuyệt vời giúp cho bạn xả hơi sau một ngày làm việc mệt mỏi. Nhưng một số người rất dễ mắc sai lầm khi cho rằng: chỉ khi nào cơ thể lên tiếng thì mới vệ sinh nó. Điều này dẫn đến một số bệnh về da như nấm, vi khuẩn, viêm da hay làm cho hệ thống miễn dịch trong cơ thể bị yếu đi. Các chuyên gia nhận định rằng, nếu có thời gian, bạn nên tắm nhẹ 2 lần một ngày: buổi sáng sớm để lấy tinh thần làm việc và buổi tối để thư giãn sau giờ làm việc. Còn nếu không có thời gian, một lần một ngày là vừa đủ để bạn tránh cơ thể khỏi các bệnh nguy hiểm về da. Tránh tình trạng dơ bẩn quá, cơ thể tích tụ quá nhiều ghét, ảnh hưởng đến cả tinh thần của bạn.

Cố thức khi quá buồn ngủ
Nhiều người buồn ngủ nhưng cứ cố gắng làm việc mà không để ý rằng, làm việc trong thời điểm này là kém năng suất nhất. Bạn không nên cố mà hãy tự thưởng cho mình một giấc ngủ ngon lành. Chớ để tình trạng buồn ngủ rũ mắt, ngủ gà ngủ gật mà vẫn còn làm việc. Điều này chỉ khiến cơ thể bạn càng thêm stress. Hệ thống hoạt động trong cơ thể bạn lúc này lại phải theo một chế độ sinh hoạt mới. Việc ngủ 7-8 tiếng một ngày sẽ khiến bạn cảm thấy khoan khoái hơn rất nhiều. Và đống công việc trước mắt, giờ chỉ là chuyện nhỏ.

Lê Mai

Read More

“Giải phẫu” bệnh sỏi thận

Sỏi thận là “thủ phạm” chính gây đau đường tiết niệu và chiếm đa số các ca cấp cứu tại bệnh viện. Bệnh phát triển ở nam giới ngoài 40 sống ở những vùng nóng bức. Ngoài ra, béo phì và nghèo dinh dưỡng cũng là nguyên nhân gây sỏi thận ở trẻ em.

Điều bí ẩn
Người ta chưa hiểu rõ về sỏi thận nhưng cho rằng có một số người dẽ bị mắc bệnh này hơn những người khác, trong đó có yếu tố di truyền.
Một số bệnh cũng làm gia tăng sự hình thành sỏi thận, bao gồm các bệnh viêm đường tiết niệu tái diễn thường xuyên, bệnh thận, bệnh chuyển hóa và nhiễm toan ống thận (thận không có khả năng bài tiết axit – bệnh có yếu tố di truyền).
Những người có nguy cơ mắc sỏi thận cao gồm những người bị viêm đường ruột mãn hay phải thay thế một đoạn ruột hoặc phẫu thuật tạo hậu môn.
Tình trạng khử nước cũng là 1 yếu tố quan trọng có thể dẫn tới sỏi thận bởi vì các khoáng chất này hiện diện tự nhiên trong nước tiểu và sẽ trở nên đậm đặc khi lượng nước ít đi.
101 tinh thể tạo nên sỏi thận
Một viên sỏi thận có chứa thành phần chính là can-xi oxalate (vốn có sẵn trong nước tiểu), axit uric, xsytin hay methionine.
Quả thận làm việc như một máy lọc của cơ thể. Chúng lọc máu và đưa các chất thải từ máu vào nước tiểu. Nếu lượng nước tiểu quá ít hoặc thường xuyên bị ứ lâu thì các tinh thể rắn nhỏ sẽ kết hợp với nhau và hình thành những viên sỏi thận.
Một số viên sỏi thận nhỏ đến mức mà chúng có thể dễ dàng thoát ra ngoài qua đường tiểu tiện mà không thể nhận ra. Tuy nhiên, nếu chúng quá lớn, thì sẽ phải cần tới sự can thiệp y tế. Những viên sỏi lớn có thể gây ra những nguy cơ sức khỏe thực sự bởi vì chúng sẽ gây tắc, khiến thận bị ứ nước và gây viêm thận. Nếu chúng lọt vào niệu quản sẽ gây ra các cơn đau quặn.
Các biểu hiện của sỏi thận
Các biểu hiện của sự có mặt sỏi thận rất dễ nhầm lẫn với các bệnh khác. Lúc đầu, viên sỏi có thể gây đau ở vùng bụng phía bên cạnh cơ thể, giữa xương sườn và hông, đau ở hông hay ở giữa lưng với cảm giác đau lan tỏa tới tận háng.
Đau đớn này có thể kèm theo buồn nôn hay nôn vọt, tiếp đó là đái buốt, nước tiểu có mùi hôi hoặc có máu. Trong một số trường hợp nghiêm trọng, có thể gây bí tiểu do sỏi đã lấp kín đường đi của nước tiểu. Nếu kèm theo đó là sốt cao dần thì có thể là dấu hiệu cho thấy viêm nhiễm đang hiện diện và cần có sự can thiệp y học ngay lập tức.

Tiêu sỏi
Hầu hết các viên sỏi thận sẽ tự đào thải với thời gian là 6 tuần. Trong giai đoạn này, sẽ cần một đơn thuốc giảm đau, nghỉ ngơi đầy đủ và uống nhiều nước để mọi thứ được lọc thải và phòng khử nước.
Nếu viên sỏi quá lớn để có thể tự tiêu thì sẽ đòi hỏi sự can thiệp để phá vỡ viên sỏi này, giúp nó tự tiêu. Các cách thường áp dụng là dùng sóng siêu âm hay máy tán sỏi.
Nếu viên sỏi lớn đến mức không thể áp dụng hai cách trên thì sẽ phải phẫu thuật.

Phòng sỏi thận như thế nào?
Cách tốt nhất để chữa bệnh sỏi thận là phòng ngừa. Nếu bạn không có bất kỳ một tiền sử bệnh tật nào thì cần uống 8-10 cốc nước mỗi ngày để giảm sự hình thành của sỏi thận.
Nếu đã có sỏi thận thì cần đặc biệt tuân thủ chế độ ăn do bác sĩ đề ra (tùy vào loại sỏi thận mà bác sĩ sẽ cung cấp cho bạn 1 chế độ ăn phù hợp) cũng như duy trì lượng nước cho cơ thể.

Read More

Trẻ ốm vì sữa bẩn bệnh ngày một nặng hơn

Sáu tháng sau khi đổ bệnh vì sữa bẩn, hơn 1 trong 10 trẻ vẫn tiếp tục hứng chịu những vấn đề về thận, các nhà nghiên cứu Trung Quốc cho hay.

Thông tin trên làm dấy lên lo ngại về những tác động lâu dài của bê bối an toàn thực phẩm khủng khiếp ở nước này. Cách đây hai năm, ít nhất 6 trẻ thiệt mạng và gần 300.000 em khác ngã bệnh sau khi dùng sữa bột trẻ em nhiễm hóa chất công nghiệp melamine, vốn được cho vào sữa nguyên liệu nhằm làm tăng giả tạo hàm lượng protein.

Các nhà nghiên cứu thuộc Viện Sinh sản và sức khỏe trẻ em tại Trường Đại học Bắc Kinh thấy rằng trong khi hầu hết số trẻ sống ở khu vực nông thôn Trung Quốc, nhóm bị ốm sau khi uống sữa bẩn, thì có 12% vẫn bị những vấn đề về thận sáu tháng sau đó.

Báo cáo trên được đăng trên tạp chí của Hội Y khoa Canada hôm 22/2. "Những biến chứng lâu dài có thể xảy ra sau khi nhiễm melamine vẫn là một mối quan tâm sâu sắc. Kết quả của chúng tôi cho thấy cần phải tiếp tục theo dõi những em nhỏ bị nhiễm bệnh để đánh giá tác động lâu dài của sữa bẩn với cơ thể".

Các nhà nghiên cứu đã tiến hành siêu âm cho 7.933 trẻ dưới 3 tuổi sống ở vùng nông thôn gần trụ sở chính của Tập đoàn Tam Lộc, công ty sữa là trung tâm vụ bê bối hồi tháng 9/2008, tại phía bắc thành phố Thạch Gia Trang.

Siêu âm ban đầu phát hiện 48 trẻ bị sỏi thận hoặc sưng thận, báo cáo cho hay. Các nhà nghiên cứu theo dõi hầu hết số trẻ trong vòng một, ba và 6 tháng và thấy rằng những bất thường ở thận vẫn tồn tại trong cơ thể 12% số trẻ.

Bê bối sữa nhiễm hóa chất công nghiệp melamine tháng 9/2008 bị phơi bày sau khi có nhiều bài báo đưa tin về việc hàng loạt em bé bị sỏi thận, khiến một công ty sữa của Trung Quốc phải thu hồi hàng trăm tấn sữa bột và chính phủ nước này phải tiến hành một cuộc điều tra.

Do có quá nhiều trẻ ngã bệnh, không ít bậc phụ huynh đã đổ lỗi cho chính phủ về việc chứng nhận sữa bột nhiễm độc là an toàn. Để xoa dịu sự tức giận của công chúng, chính phủ Trung Quốc đã đề xuất bồi thường, kiểm tra sức khỏe và chữa bệnh miễn phí cho các nạn nhân.

Melamine, gây ra sỏi thận và hỏng thận, được cho vào sữa nguyên liệu nhằm đánh lừa các thanh tra kiểm tra hàm lượng protein và tăng lợi nhuận. Hóa chất này được dùng để làm nhựa và phân bón, cũng được tìm thấy ở đồ ăn cho chó và cá.

Hoài Linh

Read More